¿Qué ocurre cuando tienes que comprar menaje para tu restaurante?
Por Blanca Facundo, Hospitality Advisor y fundadora de MANAGEAT. Hola! Quería hablaros de un tema para mí bastante importante, y este es el momento de previsión financiera y análisis de la compra que vamos a realizar cuando trabajamos en la apertura de un nuevo restaurante o un hotel. No es tontería, y no es tan fácil cómo parece. Se trata del FF&E y el OS&E.
