Historia de la chaquetilla de cocinero. El símbolo del chef
domingo 24 oct 2021 Chefs, Hostelería
La chaquetilla de cocinero es una prenda icónica, un símbolo de la profesión en prácticamente cualquier lugar del mundo. Una pieza cuyo origen se remonta siglos atrás, y que ahora se reinventa para responder a las necesidades de las cocinas actuales y reflejar la personalidad del chef que la viste.
Si cerramos los ojos y pensamos en un cocinero, es muy probable que la imagen que nos venga a la mente sea la del chef vestido de blanco impoluto, con gorro de cocina tubular y una camisa cruzada con doble solapa, manga larga y cuello mao. Pero, ¿de dónde surge ese uniforme?
