A apostar na próxima geração da gastronomia
O futuro da gastronomia pertence a quem se atreve a desafiar o estabelecido. Apoiar o talento jovem não é apenas reconhecer o seu potencial; é contribuir para construir tudo o que está para vir.
É por isso que, na QOOQER, temos um enorme orgulho em fazer parte da edição de 2026 dos 100 Jovens Talentos da Gastronomia do Basque Culinary Center, uma iniciativa que, de dois em dois anos, distingue profissionais com menos de 30 anos que estão a transformar o setor em todas as áreas da cadeia de valor da gastronomia.
Muito mais do que cozinha
A nova gastronomia constrói-se em muitos lugares. Chefs, produtores, sommeliers, especialistas em café e coquetelaria, empreendedores e novos perfis profissionais partilham a mesma visão: impulsionar uma indústria mais inovadora, mais sustentável e mais aberta a novas formas de entender a hospitalidade.
Os 100 Jovens Talentos da Gastronomia representam esta nova geração que está a alargar os limites do setor e a redefinir o seu futuro.
Um detalhe para quem vai marcar o futuro
Para celebrar esta edição, quisemos criar uma recordação exclusiva.
Cada um dos 100 talentos selecionados recebe um avental QOOQER personalizado com a identidade do evento e uma tote bag serigrafada: duas peças criadas exclusivamente para esta edição, concebidas não só para assinalar este reconhecimento, mas também para se tornarem a lembrança de um momento que, muito provavelmente, marcará o início de uma grande trajetória profissional.
Vestimos o presente. Acreditamos no futuro.
Na QOOQER, desenvolvemos vestuário profissional para os profissionais da hotelaria de hoje, mas acreditamos também em apoiar aqueles que irão moldar a hotelaria de amanhã.
Colaborar em iniciativas como esta é a nossa forma de estar ao lado de uma geração que vive a gastronomia com criatividade, compromisso e a vontade de fazer as coisas de forma diferente.
Parabéns aos 100 Jovens Talentos da Gastronomia 2026.
Mal podemos esperar para ver até onde o vosso talento vos levará. Temos a sensação de que o melhor ainda está para vir.